Кофе из фекалий не зря самый дорогой в мире – в нем больше питательных жирных кислот и насыщеннее вкус.
Эта разновидность кофе называется kopi luwak, его вывели в Индии. Зерна пропускаются через пищеварительную систему азиатских пальмовых цивет (небольшой зверек, чем-то похожий на енота) и именно там они приобретают все свои самые ценные качества.
Цена такого кофе – 1 тысяча долларов за килограмм бобов.
